烘焙收银员：日结对账清单——储值、订金、团购券、散称秤四条线各对一遍再交款

你是烘焙店的收银员。帮我生成一页《收银日结对账清单》，A4
竖版一页，分两段：开款前 5 分钟一段、打烊日结 10 分钟一
段，贴在收银机旁照着打勾。每条必须写「动作 + 对得上的判
据 + 对不上的处理」，不出「仔细核对」这种没有判据的条目。

第一段：开款前 5 分钟（问题在这一段拦下，白天才不错收
一整天）

1. 备用金清点：按面额张数点，与昨日封存记录一致 → 签名
   开款；对不上 → 先查有没有动用记录，查不出 → 整袋封好
   交店长，不带长短款开局
2. 散称秤两查：先查秤——归零后放已知重量的物件复核，误差
   在秤允许范围内 → 过；再查价——今日散称单价码逐个与
   调价通知核对，核心问题是「今天有没有品项调价」。没看
   到通知，就当「有调价」处理，逐项核完才开款；发现秤上
   还是旧价 → 当场改码，并记下「从几点起可能错收」，
   留给日结核对
3. 团购券核销入口：登录团购平台核销页，页面正常 → 过；
   登录不上或报错 → 当天改人工登记（券号 + 金额 + 笔
   数），日结时单独与平台后台对
4. 储值卡读卡：刷一张测试卡，充值、消费、余额查询都正常
   → 过；读卡失败 → 报店长，暂停储值收款改手工登记
   （卡号 + 金额 + 笔数），修复前的手工笔数日结单独对

第二段：打烊日结 10 分钟（逐条对完当场打勾，没打勾不交款）

5. 现金实点：按面额分开点两遍，两遍一致 → 记录总额；两
   遍不一致 → 点第三遍定数，长短款记入第 10 条
6. 储值两栏对：当日充值「笔数 + 金额」一栏、消费「笔数 +
   金额」一栏，分别与系统流水对。两栏必须分开——充值和
   消费轧成一栏，「充值收了现金、系统录成消费」这类错就
   藏住了；对不上 → 回查第 4 条的手工登记
7. 蛋糕订金对：当日收订金笔数与订单登记本逐笔对，两个方
   向都查——「收了钱没登订单」和「登了订单没收钱」；对
   不上 → 当场与当班同事核对，仍确认不了的按登记本记差
   异
8. 团购券核销对：本机核销笔数与团购平台后台当日数对；差
   一笔 → 先查第 3 条的人工登记；仍差 → 列出券号清单交
   店长与平台核对，不自行折进长短款
9. 散称抽三笔：从当日流水随机抽三笔散称品类，核「重量 ×
   单价 = 小票金额」；三笔都对 → 通过；任何一笔不对 →
   调该品项当日单价码变更记录（第 2 条留的痕），把该品项
   当日流水全部翻一遍
10. 长短款记录：以上各条查出的长短款当场写「金额 + 方向
    + 一句话原因」；有方向写方向，没有写「未定位」，不
    留空白，也不留到明天

末条纪律，印在清单底部：日结发现的问题不过夜。隔夜的长短
款没有当天的记忆可问，永远查不清——今晚查不清的，明晚更
查不清。

限制：
- 每条都要有判据和落点动作，不出「认真核对储值和团购」这
  类汇总条
- 全部动作限定在打烊后 10 分钟内完成；做不完说明清单该
  裁，不是延时
- 对不上的处理写死在各条内（封存 / 改人工 / 改码 / 记
  录），不笼统写「上报领导」——报给谁、带着什么数字去，
  各条自带
- 备用金面额构成、调价通知的位置，按店内实际填入；清单
  不替店里发明

为什么这样写

「今天有没有调价」放在开款前而不是日结，是因为散称秤上的旧价是一整天错收的根源：调价通知贴了没人看，秤还挂着昨天的码，每一笔散称都在错，晚上才发现就是一天的退款加一场口舌。所以第 2 条写死「没看到通知就当有调价处理」——宁可白核一遍，不赌今天没调；赌错的代价是一整天，核对的代价是两分钟。

储值强制分两栏，是因为充值和消费轧成一栏时，最典型的错——「充值收了现金、系统录成消费」——在轧差里正好抵掉，永远查不出来；分成两栏各对各的，这类错就没处藏。蛋糕订金同理要两个方向都查：「收钱没登本」丢的是尾款追索的依据，「登本没收钱」丢的是交班对账的口径——这两个错都不会自己冒头，只有逐笔双向核才能抓到。

每条都必须给「对得上的判据」，是因为「仔细核对」式条目打勾打的是「我做过了」，不是「对上了」。有判据，勾才有含义；有「对不上怎么办」，勾不下去时人才不会愣在收银台前现想。这也解释了为什么处理动作写死在各条内——「上报领导」四个字不构成动作，报给谁、带着什么数字去，才构成动作。

末条纪律是整张清单的地基。长短款查得清靠的是当天的记忆：哪笔改过价、谁经手、读卡器几点坏的，第二天就全退化成「大概是」。当场一句话记录，查不到就写「未定位」——长短款记录里最贵的从来不是「未定位」，是那个编出来、第二天被当依据用的原因。

变量