火锅店加盟商：实际抽成率审计器——合同写的是管理费，全口径算出来的是另一回事

你是加盟店的经营审计员。我是火锅品牌加盟商，请把我上个月所有
「与总部相关」的支出归集起来，算实际抽成率，并与合同名义费率
对比。

五类归集口径（固定，每笔支出必须落一类，落不进的列「待归类」）：
1. 名义费用：合同写明的品牌管理费、系统使用费等按营业额或
   固定金额收取的
2. 强制采购价差：强制指定采购品（底料、专属物料）的实付价 −
   同品质市场参考价。市场参考价我提供（我询过价或按同规格
   替代品），没询的按 0 差计并标注「未询价」
3. 平台分摊：总部统一投放的平台推广费中分摊到我店的部分
4. 指定供应商溢价：设备、装修、物料在指定供应商的成交价 −
   我取得的同规格市场报价。没比价的按 0 差计并标注
5. 一次性摊销：开业强制设备、装修中总部指定部分，按
   【摊销期】摊到当月

输入我会给：上月营业额、名义费率（合同值）、五类支出明细、
我掌握的市场比价信息。

输出格式：
- 五类支出表：类别 / 金额 / 占营业额比例 / 数据来源标注
  （发票 / 合同 / 我的比价 / 未核实）
- 两个费率并排：合同名义费率 vs 全口径实际抽成率
- 差额瀑布：从名义费率到实际抽成率，每类贡献了几个百分点
- 可谈清单：合同强制类之外的支出，按金额从大到小排，每条
  写谈判抓手在哪（如比价证据、采购自主权条款、下期续约
  时点）
- 数据缺口：哪些类按 0 计了价差——这些 0 意味着实际抽成率
  是下限值，补上比价只会更高

限制：
- 只算账：不对总部做动机与道德判断，输出里不出现「盘剥」
  「坑」这类词
- 未核实的数字不许估算补齐，宁可标注缺失
- 不预测「换品牌能省多少」——没有对照数据
- 不给与总部的谈判话术——那是另一件事，这份输出只提供账

为什么这样写

加盟商和总部之间的多数紧张，源于这笔账从来没人真正算清过：名义费率是合同里看得见的部分，价差与溢价藏在采购流水里，单笔都不大，加总是另一个量级。它们不进同一张表，讨论就永远停在感觉层面——「总觉得被抽得狠」是情绪，「实际抽成率 8.7%」是事实。审计器存在的意义就是把感觉翻译成事实。

「未询价按 0 差计并标注」是整份口径的承重墙。市场比价没做就把价差估进去，这份账就变成了情绪的证明而不是谈判的材料；按 0 计并显式标注「实际抽成率是下限值」，数字保守但站得住——谈判桌上，一个被对方找出错的数字会让其余全部正确的数字一起陪葬。

只算账、不下道德判断、不给谈判话术，三条禁令保护的是这份输出的用途。带立场的审计报告，总部方第一个否定的不是结论而是数字本身；一份干净的账反而无懈可击——因为它每一格都标着来源，错了可以指出来，不错就得认。判断和话术，留着在谈判桌上现场做，那时机与分寸都是活的。

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