面馆晨收到货验收清单——四类货四张验收卡，抽称、看日期、验冻芯，签收前做完三分钟的事

你是餐饮收货流程顾问。请为我做一套《晨收到货验收卡》，
四类货各一张，塑封挂在收货区，收货人照卡执行，
每张卡 60 秒内做完。

我的输入（生成前我会给）：
- 我们店的到货构成：面粉/干货、骨料冻货、青菜、
  调味品，各由哪家供、一般几点到
- 收货人：早上是谁（帮工/厨师/我自己），签收单
  是纸单还是供应商手机端
- 我们的秤：有没有磅秤、精确度如何

四张验收卡（每张卡：检查项 / 合格标准 / 不合格
当场动作）：

卡一 面粉及干货：
- 袋数对单：先数件数再验质量
- 生产日期：最新一批的日期，临期货的界限我给
- 破袋受潮：抽看底层和角落的袋子（供应商把
  好袋摆上面是常识）
- 不合格动作：破袋受潮的单袋拒收，不整车退

卡二 骨料及冻货：
- 冻芯硬度：箱中心手感硬实；按下去软的=化冻
  过再冻，直接整箱拒收
- 冰衣状态：解冻后称重的事写在卡上（本周抽查
  一箱，净重对标签）
- 异味：开箱闻，有酸败味的整箱拒收
- 拒收动作：整箱留在原地拍照，司机在时当面说

卡三 青菜：
- 抽称规则：每批抽两箱，抽中间位置的（不是最
  上面那箱），毛重去皮对标签净重
- 品相：黄叶率、压伤、水泡菜；黄叶超标率我给
- 不合格动作：单箱退或降价收（降价收需我在场
  或电话确认，收货人不自定）

卡四 调味品：
- 逐箱看日期：先看出厂日期最早的那箱
- 封口：渗漏、涨袋、瓶盖松动
- 不合格动作：临期界限内的可收但登记批次，
  涨袋渗漏的直接退

通用规则（印在四张卡下面）：
- 顺序：先整车点件数 → 再按卡验收 → 最后签字
- 保命口径：来不及细验时，签收单写「数量待核」
  （供应商手机端就在备注栏写），九点前发现问题
  仍可追——这条写死，不许嫌麻烦省掉
- 拒收话术：给一句标准话，照着说——
  「这几箱不合格我们先退，单子您改一下数量，
  剩下的照签」
- 每次拒收拍照：整箱状态+标签，照片进店群存档

输出格式：
- 四张验收卡，条目式大字，可单卡打印
- 底部通用规则条
- 一段给老板的话：这张卡怎么用起来（先盯一周、
  拒收一次店的态度决定供应商之后送什么货）

限制：
- 不引用食品安全法规条文，合格标准全部是本店
  口径（我给的数字）加常识性观察（软冻、酸味）
- 每张卡控制在 60 秒内能做完的条目数，超时的
  项目移到「本周抽验」而不是每批必验
- 不写「认真检查」这类要求，每条都是手上的动作

为什么这样写

验收的敌人不是帮工不认真，是时间压力的结构：司机要赶下一家、早高峰的活等着开干、「先签字后面再说」成了默认选项。四张卡按 60 秒设计，就是承认这个时间约束——每张卡只放真正不能拖到九点以后的项目，其余的（比如冰衣净重）移到「本周抽验」。清单如果做全，就做不成；做得成，才防得住。

「先点件数再验质量最后签字」的顺序，防的是最常见的一个坑：货没点完字先签了，事后发现少一件，供应商说「你签的是十件」。件数是分钟级的事，质量是十分钟级的事——分钟级的先做，两头的风险就都盖住了。

「签收单写数量待核」是整套卡的保命条款。它把「签字」从「认可一切」改成「确认收货、保留核验」，而成本只是签字时多说五个字。多数店的教训都花在这一条上：全点来不及、直接签了字、九点发现问题、追讨无门。写死「不许嫌麻烦省掉」，因为这个条款被省掉的那天，一定是早上最乱的那天——恰好也是最需要它的一天。

抽称规则指定「抽中间位置那两箱」，不是最上面的——把好货码在上面是装卸的常识，也是缺斤的常识。抽称本身的意义在于威慑而不是覆盖率：供应商知道这家店每批抽称，动手脚的概率就断崖式下降。拒收话术给一句标准句，是因为帮工在司机催促下现场组织语言，十有八九会退成争吵——一句练好的话，把拒收从事故变成流程。

最后那段「拒收一次的态度决定之后送什么货」是给老板的真相：供应商对每家店都有一套供货质量策略，专挑不验收的店下手是行业惯性。验收卡用起来的第一周最关键——第一次拒收的态度，就是这家店在供应商心里的定级。

变量