火锅店排班主管：周班表峰谷错配审计器——把一天拆成五段，只报「人浮于事」和「打不开锅」两种错 适用模型 Claude / GPT-4 级别 火锅店高级 火锅的用工日曲线是「双谷双峰」：午市弱、晚市爆，中间夹着两个隐形段——开档备菜和晚市前的备锅，深夜还有洗锅收档。班表最常见...