卤味设备维修：常见故障一线自查 SOP——展示柜、卤锅、真空封口机，先分清自己能动的和必须报修的 适用模型 Claude / GPT-4 级别 卤味熟食进阶 一半以上的报修是伪故障：柜门被货挤得没关严、设定被新人误改、滤网三个月没清——维修跑一趟白跑，门店白等半天。这份 SOP...