卤品质控：供应商质量趋势预警——到货温度、证票、感官、短秤四类记录攒成趋势，红牌供应商加严、备选试单 适用模型 Claude / GPT-4 级别 卤味熟食进阶 供应商的问题从来不是某一次到货，是趋势——单次温度偏高放行了、证票晚到补了、少秤两斤没计较，每件都小，攒三个月就是系统性风...