卤品质控：异常品处置 SOP——异味、变色、异物、包装破损，下架、隔离、留样、上报、记录五步怎么走 适用模型 Claude / GPT-4 级别 卤味熟食进阶 发现异常品的那一刻，门店的动作序列几乎总是错的：要么当场悄悄扔掉（销毁了全部证据），要么继续卖（把风险卖给下一位顾客）。这...