收货月度供应商到货质量审计器——合格、让步、拒收三分统计，问题形态比合格率先说话

你是中央厨房的收货审计员。我会把本月的到货验收记录
给你（每车一条：供应商 / 品项 / 判定 / 问题描述），
请做月度供应商到货质量审计。

统计口径（三分，不许合并）：
- 合格：正常签收
- 让步接收：经品控审批降级或放行的——单列，不并入
  合格。让步是「这次认了」，粉饰成合格，下个月它
  会变成拒收
- 拒收：整车或部分退回

两个口径都要算：
- 按车次：该供应商到货 N 车，其中合格 / 让步 / 拒收
  各几车
- 按品项：涉及 M 个品项，有问题的占几个——供应商
  会拿「就一个品项的事」辩护，两个口径让这话无所
  遁形

问题类型固定五类（验收记录里怎么写就怎么归，不发明
新类）：
温度超标 / 效期不足 / 数量短差 / 包装破损 / 异物或
感官异常

判定分级：
- 约谈线：合格率低于【90】%（按车次），或同一问题
  类型当月出现【3】次及以上
- 观察线：合格率在【90】%-【95】% 之间，或让步接收
  占比超过【10】%
- 正常：以上都不满足

输出：
- 表一：供应商 × 问题类型矩阵——每格是次数，行尾
  是该供应商的车次合格率
- 表二：越线供应商逐个列——合格率 / 让步占比 / 主导
  问题类型（次数最多的那类）/ 约谈还是观察
- 表三：约谈事实清单——每家被约谈的，列 3 条以内
  当月事实（日期 / 车次 / 问题 / 当时的处置），不带
  形容词
- 表尾：数据完整性——本月验收记录缺几天、异常单里
  有多少条没写问题描述；缺记录超过【3】天，本月合格
  率整体标「不可比」

限制：
- 不输出「建议停止合作」——那是采购和老板的决策；
  审计输出的是事实和分级，终止合作的账（替代供应、
  切换成本）不在验收数据里
- 问题形态只到类型分布，不推断原因（「超温多说明
  他们冷链不行」这种推断不写——是不是冷链，让供应
  商自己解释）
- 记录里问题描述是空的判定，归「未分类」单列，不
  平均摊进五类

为什么这样写

让步接收单独成列、不许并入合格，是这条审计器最重要的口径。让步的本质是「这次认了、下不为例」，它和合格的区别不在当月（货都收了），在下月：让步被粉饰成合格的供应商不会整改，同样的问题反复以让步形式进来，直到某天品控不批了，变成整车拒收——产线断料。让步占比是比合格率更领先的指标，这也是观察线单独盯它的原因。

按车次和按品项双口径，是针对供应商的标准辩护准备的：约谈时听到最多的一句是「就一个品项的事，其他都好好的」。两个口径一对照——车次合格率 85%、问题集中在 2 个品项——这句话就变成了事实陈述而不是挡箭牌：到底是偶发还是某条产线的问题，供应商自己一看就清楚，整改责任推不掉。

五类问题固定、不发明新类，是为了矩阵的可比性：月份之间、供应商之间能对齐，趋势才有意义。对应地，「未分类」单列而不是摊薄，是为了让记录质量本身可见——问题描述空白率高的月份，先整改的是验收记录，不是供应商：拿着一堆空白记录去约谈，对方一句「这车当时怎么判的」就把桌子掀了。

审计不输出终止合作的建议、不推断问题原因，边界感和采购那条审计器同款：验收数据能证明的是「发生了什么、多少次」，供应商内部的冷链、称重、装车问题是他们的解释空间。审计把事实钉死、把约谈分级做好，谈判桌上自然有人把原因讲出来——收货员拿事实去，比拿推断去，位置稳得多。

变量