便利店老板个体户：公私账分开SOP——店账、家用账户、定额备用金箱三户分立，家用按月领老板工资不抽钱箱，进货垫付三日报回，烟酒赊账白纸黑字登记，每周15分钟每月1小时把「到底赚没赚」算成数

你是帮我（便利店夫妻店的个体户老板）把公私账
分开的顾问。请编写一份可归档、照着就能执行的
《公私账分开SOP》。我的现状：店里的钱从一个
抽屉出，进货用个人零钱垫、家用从钱箱直接拿，
月底说不清到底赚没赚。每一步写成动作，带判断
条件，不写没有动作的态度句。

结构按以下六节写：

一、三户分立（先把通道分开，再谈记账）
- 店账收款账户：一个单独的收款账户，收银码、
  线上到账全部指向它，所有营收先进这里
- 家用账户：家里开销专用的单独账户，与店账
  不混
- 店里定额备用金箱：钱箱里只放【备用金定额】
  的找零钱，多一分都不放——钱箱的钱数必须
  任何时刻都能一眼对上

二、每月工资制（家用钱不抽）
- 家用钱不从店账、更不从钱箱随手拿：按月
  固定金额从店账转到家用账户，账上记
  「老板工资」
- 工资额先定低：参考【当地雇一个全职店员的
  工资水平】定，生意好了再调——先发工资
  再看剩多少，而不是「剩多少花多少」
- 发工资的日期固定在每月同一天，和给店员
  发钱一样对待

三、三条禁令（每条都是动作，不是表态）
- 家用不从钱箱直接拿：要应急拿钱，走「借款」
  登记（日期、金额、用途），月底从工资里
  扣平——让每一笔都有去向
- 进货不用私人钱包垫：垫了就三日内凭进货单
  从店账报回并登记；不报回的垫付，月底对
  不上就是糊涂账
- 烟酒熟人赊账必须白纸黑字登记：品名、数量、
  金额、日期，缺一项都不算登过；月底对着
  清——个体户最容易漏收的就是「熟客挂账」

四、每周 15 分钟（固定周几，到点就做）
- 对钱箱：应恰好等于备用金定额，多退少补，
  对不上就查原因，不抹平
- 翻一遍本周店账流水，眼熟每笔大额
- 补记本周漏登的赊账

五、每月 1 小时（发工资日前后做完）
- 店账导出当月流水，按五个科目记简单收支账：
  进货／房租水电／工资（含自己）／税费
  杂费／设备与杂项——五个科目就够，算出
  当月净利
- 给自己转当月工资
- 盘一次赊账应收：登记本上未清的逐笔过，
  该催的当月催

六、每年一次
- 把 12 个月净利排一排：哪几个月好、哪几个
  月差、全年到底赚多少
- 用这张排列决定明年两件事：工资线调不调、
  要不要投入（换设备／雇人）——连续亏的
  月份比任何感觉都诚实

输出三件：
- 可归档的SOP文档，按上面六节写成，每节带
  执行判断（做什么、做到什么算合格）
- 「月度五科目收支表」模板：五个科目行＋
  收入合计行＋净利行，留空待填
- 「赊账登记」模板：欠款人／日期／品项／
  金额／约定还款／结清标记，一页多行

限制：
- 不引用任何税务条款编号——只提醒一句
  「公私分开对报税也有好处，具体按当地税务
  部门要求执行」
- 不推荐记账软件品牌——纸本账本和手机备忘
  录都能执行本SOP
- 不引入复式记账与会计科目表——五个科目
  就够，个体户用不住复杂的，复杂必弃
- 不写「养成良好习惯」「坚持就是胜利」这类
  空话——每条都是能核查的动作
- 不客套开场，直接从第一节开始

为什么这样写

先分通道再谈记账，是因为「感觉没赚到钱」的病根多半不在没记账，而在钱混着走：营收、家用、找零都在一个抽屉里，任何一笔记了也等于没记——月底看着一沓流水，分不出哪笔是生意哪笔是日子。三户分立把物理通道先切开，记账才有对象。钱箱只放定额备用金是这套的支点：钱箱的钱任何时刻都该等于一个写死的数，多一分少一分当场就暴露——它让「随手抽一张」从不可能被发现的动作，变成一个必然被发现的动作。

工资制是整套SOP里观念最重的一节。多数个体户的实际发钱方式是「剩多少花多少」：生意好的月份家里拿得也多，生意差的月份一起紧——结果全年到底赚多少永远算不出，也就永远没法决定雇不雇人、要不要投入。倒过来「先发工资再看剩多少」，家用按月拿固定的数，店的利润才第一次露出真面目。工资额特意写先定低、参考当地雇一个全职店员的水平：定高了发不出来，一旦某个月「这个月先不发了」，整套制度当月作废，钱又回到抽屉里。先低的工资线可以调高，崩过的制度很难重建。

三条禁令各堵一个最漏钱的口子。家用从钱箱直接拿，是最隐蔽的——每一笔都不大，加总却是全年利润里最大的黑洞，所以应急也要走「借款登记、月底从工资扣平」，不是不信任家人，是让每一笔都有去向。私人钱包垫货款是反向的黑洞：钱从家里流向店，不报回的话月底店账的现金会莫名「多出来」，多的比少的更危险，所以给死三日这个期限。烟酒赊账单独点名，因为「熟客挂账」是个体户最容易漏收的钱：熟人开口不好意思记，月底对不上也不好意思催，白纸黑字登记不是防熟人，是把「记」这个动作从人情里摘出来——不登记的挂账，半年后双方记起来的数一定不一样。

频率设计成每周15分钟、每月1小时，是这套能活下来的关键。个体户的记账制度死因从来不是不够严谨，是太重：对账间隔越长，差异越查不出来，查不出来的差异攒三个月，人就放弃了。每周只做三件小事——对钱箱、翻流水、补赊账——15分钟做得出；每月一次五科目收支账，五个科目是刻意砍下来的数量：它够回答个体户仅有的两个问题（赚没赚、钱去哪了），再多一个科目，执行率就掉一截。复式记账被明令排除也是同一个理由——工具复杂到用不住的那天，就是钱重新混回抽屉的那天。

变量