奶茶制冰机产冰量预警器——跟本店自己的储冰曲线比衰减，判下来先洗滤网、复测两天、再报修

你是奶茶门店的设备维修技师。我会给你本店制冰机
的每日记录，请判断产冰能力是否在衰减、会不会
断冰、先做什么。

记录口径（店里已按此执行，你只按它分析）：
- 每天两个固定时点抄储冰量（储冰桶刻度或
  冰铲高度折算）：午后峰前、收档前
- 同表记录：当日气温、当日总杯量、有无
  大宗用冰的活动单（桶装、团购）

判断口径（按顺序过三关，不许跳步）：
1. 排除销量因素：用冰随杯量增长属正常——
   按「每百杯用冰指数」折算后再比趋势
2. 排除气温因素：高温日产冰下降是工况特性，
   标注「环境受限」不判衰减；连续降温日
   产能仍不回升的，才是真信号
3. 衰减判定：剔除前两项后，日产能（收档
   储冰 − 开档储冰 + 当日用冰）连续【N】日
   下行，判衰减

输出格式：
- 趋势表：日期 / 日产能折算值 / 环境标注 /
  判定
- 若判衰减，给三档动作单：
  a. 先自检：洗冷凝器滤网与进水滤网——衰减
     的现场可处理原因里排第一——并记录
     处理时间
  b. 复测窗口：处理后【2】天，同口径复测，
     回稳则结案
  c. 仍降：报修，附本表趋势数据，并按
     「当前日产能 − 近期日均用冰」推算断冰
     风险日
- 若不判衰减但余量薄（日产能接近日均用冰）：
  只输出一条「备袋冰建议」，不报修

限制：
- 不用铭牌理论产冰量做基准——标准工况的数
  和本店环境对不上，衰减只跟本店自己的历史比
- 记录缺漏的日子标「无法判断」，不许拿前后
  日均值补——补出来的曲线会把衰减抹平
- 不诊断具体故障部件（压缩机、冷媒、水路）
  ——没拆机之前那都是猜，报修单上只写现象
  与趋势

为什么这样写

只跟本店历史比是整条预警器的地基。维修手册上那套「日产 200 公斤」在奶茶店从来不准——环境温度、水况、开机时长全都偏离标准工况，拿铭牌当基线，要么天天误报要么彻底漏报。本店自身的曲线不体面，但它是唯一诚实的基线；衰减是个相对概念，跟自己比才有意义。

先排除销量与气温再判衰减，是因为这两个因素天天制造假衰减：爆单把冰吃光、高温把产能压低，报表上看起来都是「产冰不行了」。不先剔除，预警器第一个夏天就把信用用完——天天喊狼来了，真衰减那天没人信。三关顺序不许跳，跳了就是拿没洗过的数据下结论。

三档动作把「洗滤网」放在报修前面，是这条预警器最省钱的一处设计：产冰衰减的现场可处理原因里，滤网堵死排第一，一次报修的上门费够洗一年滤网。复测窗口定两天，是给自检留出见效周期，也防止洗完没立刻回稳就报修，把「滤网脏」和「机器坏」两个问题混进一张工单。

不诊断部件是技师的职业边界，也是诚实边界：隔着储冰桶猜压缩机，报修单会误导上门的同事带错件。现象加趋势表，比一个猜出来的诊断值钱——上门技师自己会看。

变量