烧烤店晚市开档前检查清单——16:30 按点炉时序把炉、串、蘸料、酒冰、排风、人过一遍，第一炉就不慌 适用模型 Claude / GPT-4 级别 烧烤店入门 烧烤店的第一波晚市最容易毁在开档半小时里：排风没开就点炉整店倒烟、隔夜腌串压在当日新串后面没人翻、扎啤机没冷透首桌就点了啤...