火锅店服务员：翻台清台检查清单——汤要倒对地方、炉面要凉了才擦、下桌客人上手摸的第一样东西不能是油膜 适用模型 Claude / GPT-4 级别 火锅店入门 火锅的翻台比别的餐饮多三层麻烦：一锅带油的汤要按规范倒（直接进下水道当天就堵、隔天就招虫），电磁炉面板撤锅后还有余烫（擦早...