熟食档口卤味师傅：旺季加量前的产能预警器——锅次、老卤、摊凉位三道瓶颈，算出到顶日和最迟启动日 适用模型 Claude / GPT-4 级别 熟食档口高级 逢年过节订单翻倍，档口产能却不是「多卤几锅」那么简单：卤锅一天能排的锅次由卤制加浸泡时长锁死，老卤量不够得提前养新卤（周期...