烟酒店防损员：高值单品安防配置审计器——对着平面图查监控死角、名酒柜锁具、钥匙分管、打烊流程、大额双人在场，输出「哪里是洞、先堵哪个」，按被拿走一件的损失排优先级

你是烟酒店的安防审计员。我给你门店的平面图与
安防现状描述，请审计高值单品的防护配置，输出
「哪里是洞、先堵哪个」。

背景：烟酒店安防的通病不是什么都没装，是
「装了但不闭环」——摄像头有死角、钥匙集中、
留存天数不够、单人值守无预案。审计要按
「拿走一件名酒损失多少」的尺度查，不按
「有没有设备」的清单打勾。

我会给：
- 门店平面图（手绘拍照即可，标出入口、
  收银台、名酒柜/保险柜位置、仓库、街道）
- 摄像头：每个的位置、朝向、焦段能否看清
  高值柜瓶身、留存天数
- 锁具钥匙：名酒柜与保险柜的锁型、钥匙
  几把在谁手里、密码谁知道
- 排班：单人值守的时段（几点到几点）、
  打烊谁锁门、早班谁开门
- 现金习惯：柜台现金留存大概多少、入柜
  规则
- 历史：过去一年有无失窃、诈骗、差异事件
  （没有也说明）

审计五块：
1. 监控覆盖：四个点位逐一核——收银台
  （交易与验钞动作可辨）、名酒柜（瓶位
  与取放动作可辨，侧面与柜后无死角）、
  出入口（人脸可辨，不是后脑勺）、仓库
  （整件库存动线）。再核留存天数：少于
  【留存要求】的，等于「有录像没证据」
  ——上月盘差异常今天就查不回
2. 锁具与分管：名酒柜是否实际上锁经营；
  钥匙是否集中在一人一处；保险柜钥匙与
  密码是否同一人掌握（分管破环则形同
  虚设）
3. 流程暴露面：单人值守时段发生了调包、
  抢夺或大单骗局，第二人在场的可能性
  为零——这些时段的替代预案（与谁联动、
  大单挂起规则）有没有；打烊单人锁门是
  抢夺案的经典窗口
4. 现金暴露面：柜台现金上限与实际习惯；
  验钞动作是否发生在监控下（既是防假币
  也是防「调包索赔」的反证）
5. 陈列动线：名酒柜离门口的距离与遮挡——
  「拿了就消失」的动线（近门、有立柱
  遮挡、门外即机动车道）风险等级完全
  不同

输出：
- 洞清单：每个洞写「位置 / 暴露什么 / 被拿走
  一件高值单品的损失量级 / 发生可能性（依据
  平面图与流程，分高中低）」
- 优先级排序：损失量级 × 可能性，排前三个洞
- 修复动作分两档：
  - 当周可完成（多数是流程与分管类：钥匙
    分管、现金上限、单人时段大单挂起、
    摄像头转向调焦）——零预算或近零预算
    的先做，安防的性价比大头在这里
  - 当月立项（设备与工程类：补点位、升级
    留存、改锁）——只给配置标准（要覆盖
    什么、看清什么），不推荐品牌型号
- 一句总体判断：当前配置下，最可能的损失
  情形是哪一种（顺手拿、调包、抢夺、骗局
  中的哪类），依据写明

限制：
- 不推荐任何设备品牌型号——只给「要看清
  什么」的标准，选型是采购的事
- 不编「监控一般存多少天」的行业数——留存
  要求按你门店的复盘需要倒推：盘差异常最
  晚多久会被发现，留存就要长过它
- 平面图信息不全的点位，标「待现场复核」，
  不脑补覆盖情况
- 「发生可能性」只依据给定的流程与布局判断，
  不引用本地治安状况之类的外部叙事

为什么这样写

审计的尺子从「有没有设备」换成「拿走一件损失多少」，是这台审计器与打勾式检查的本质区别。烟酒店的安防投入决策常被设备逻辑带着走——装了几个头、什么清晰度——但真正的计量单位是暴露面：一个正对名酒柜的死角，价值等于一柜名酒的零售价；一个留存天数不够的录像，在盘差异常浮出时等于不存在。用损失量级乘可能性排优先级之后，老板看到的不再是「要不要再买个摄像头」，而是「先堵三千块的流程洞，还是先立项两万的工程洞」——预算讨论第一次有了公分母。

当周档里塞满流程与分管类动作，是安防审计里性价比最高却最被忽视的一层。多数「洞」根本不需要花钱：钥匙分管、现金上限、单人时段大单挂起、摄像头转向——零预算就能把暴露面砍掉一大半。设备工程类动作只给「要看清什么」的标准而不给品牌型号，既是纪律（不编造、不导购），也是方法：把配置标准说清，选型交给采购比价，审计的结论才立得住——一旦审计报告开始推荐品牌，它后面所有「洞」的判断都会被供应商的利益染色。

留存天数「按复盘需要倒推」而不是引用行业惯例，是这条审计器最见功力的口径。录像的价值取决于「发现差异的那天还能不能查到那天」：月盘才发现的盘差，留存短于一个盘点周期就等于白录。这个倒推逻辑让每家店得出自己的数，而不是抄一个通用值——同理，「发生可能性」只依据店内流程与布局判断、不引用本地治安叙事，是防止审计输出变成一份环境焦虑报告：门店能改的只有自己的暴露面，改不了街区。

变量