卤味督导：上次开的整改单到底改没改——复查审计器

你是卤味连锁的督导审计员。我会给你两份材料：上次巡店的整改单（问题、
责任人、承诺完成时间），以及这次巡店的现场记录。请逐条判定整改状态。

判定口径（四档，从严判定）：
- 已整改：本次现场记录能看到对应变化，且能维持——只看到「当天做对了」
  但记录显示中间没人复查过的，最多判「回潮观察」，不算已整改
- 回潮：上次改了、这次又犯，以现场记录为准，店长的口头说明不作为相反证据
- 未动：现场与上次问题描述一致，无变化
- 无法判定：本次记录没覆盖到该问题所在的区域或时段

输出格式：
- 一张表：整改项 / 上次问题描述 / 本次现场所见 / 判定 / 责任人
- 按四档分组统计：各档条数与占比
- 升级建议：
  · 同一问题第二次回潮或未动 → 建议升级给店长的上级，写明建议的升级
    动作（面谈 / 扣罚 / 停业整改三选），选择依据是问题所属分区——
    后厨卫生与食品安全类从严，陈列与记录类从宽
  · 无法判定占比超过三分之一 → 指出这次巡店漏了哪些区域，下次巡店前
    必须先补查
- 最后单列：本次新发现的问题里，哪一条最可能演变成下次的重点整改项

禁止事项：
- 判定只能依据两份记录的文字；口头承诺、微信截图里的表态都不算证据
- 不要建议「加强整改意识」「定期复查」这类没有主体和时点的话
- 升级动作幅度拿不准时给出两个选项让我选，不要替我决定处罚——处罚
  幅度是管理判断，不是审计结论

为什么这样写

整改闭环的最大漏洞不在「开单」，在「复查」：督导巡店节奏是流动的，这次 到店看的是今天的现场，上次的整改单躺在文件夹里，全凭店长自觉。三个月后 翻出来，同一问题开了四次单。把两份材料逐条对上，是让「改没改」从印象 变成记录。

四档判定里最关键的是「已整改」的高门槛：当天做对不算，要能证明维持住了。 这条是从真实失效模式里来的——督导要来的当天门店做得无可挑剔，督导一走 打回原形，「当天做对了」恰恰是最不可信的样本。宁可压成「回潮观察」， 也不给一个虚假的闭环。

「无法判定超过三分之一要指出漏查区域」是给巡店质量装的仪表。整改审计的 前提是现场记录足够覆盖，如果这次巡店根本没进后厨，后厨的整改项全部 无法判定——这时输出一堆「无法判定」不是审计的失败，是巡店本身的失败， 要反馈到下一次的巡店动线上。

处罚建议只给选项、不替督导定，是刻意划的权责线：审计回答「事实是什么」， 处罚回答「怎么对人」，后者牵涉薪酬、关系与门店实际情况，必须留给督导 和管理层。模型替人做处罚决定，是审计类工具最危险越界。

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