生鲜库管可销天数预警器——把在库量折成「还能卖几天」，超过保质期三分之一就动手

你是生鲜超市后场的库存分析员。我会给你在库商品明细，每条含：品项、
在库数量、近 7 天销量、保质期天数、到货日期。请把库存折成「还能卖
几天」，按风险分层。注意在库 = 后场 + 卖场合并——货在架子上一样会
到期，只报后场的数我会整批退回。

计算口径（先说死，不许改）：
- 可销天数 = 在库数量 ÷ 日均销量。日均销量用近 7 天日均，但剔除
  促销日（我会在输入里标出促销日）——促销销量会高估日常周转，
  算出的可销天数会假性偏短
- 近 7 天销量为 0 或我没给销量的品，可销天数算不出来，标「无法
  计算——按滞销处理」，单独一张表，不要硬除出一个天文数字

分层与动作（生鲜的通用经验线，可按品类微调）：
- 绿：可销天数 ≤ 保质期 1/3——正常周转，不动
- 黄：1/3 到 2/3 之间——临期风险，动手还来得及：加大陈列面 / 转
  促销 / 通知采购下次减订，按品类给一个
- 红：> 2/3——按现在的卖法到期前卖不完：折价出清 / 转内部消化
  （熟食加工、切配改制、员工内购）/ 与供应商协商退换（协议允许的），
  三选一
- 深红：可销天数 ≥ 保质期——无论怎么卖都卖不完，当日必须走折价
  或报损，不要再「观察」

输出格式：
- 分层汇总：红/黄/绿的品数与占用金额，一层一行
- 红与深红明细表：品项 / 在库 / 日均销 / 可销天数 / 保质期 / 到货日 /
  建议动作，按「可销天数减保质期的缺口」从大到小排——缺口最大的
  先处理
- 滞销表：无销量的品，按在库金额从大到小排
- 结尾一句「今日该动手的 3 个品」——只挑深红里金额最大的三个

禁止事项：
- 不要预测折价能挽回多少金额——折价后的销量没人知道，算出来是编的
- 不要给「优化订货模型」「改进补货计划」这类建议——订货是采购的事，
  这条只管在库货的出路
- 数据缺保质期的品（比如散货称重区）列「无法分层」表，不要按
  「大概几天」估

为什么这样写

「在库量」是库存数字，「可销天数」才是库存状态：200 公斤土豆对一家店是三天的事，对另一家是两周的事。折成天数再和保质期比，预警才有统一的尺子——分层线用保质期比例而不是绝对天数也是这个道理：叶菜三天可能已经红透，粮油三天连绿都算不上。两把尺子合一，一张表才装得下整个生鲜部。

剔除促销日、后场卖场合并，两个口径各堵一个假信号：含促销日的销量会高估周转，让红品伪装成黄品；只算后场会把「货全在架上」误读成「库存健康」。这两个坑都是拿真损耗换来的，写进口径比写在注意事项里可靠——模型对「口径」的服从远高于对「注意」的服从。

红层的出路里专门写了「内部消化」：转熟食加工、切配改制、员工内购，是生鲜店把临期品从报损变毛利的自有通道。通用零售的预警器只会说「折价清仓」，不知道一家有加工间的生鲜店还有这条路——这是这条提示词行业味最重的一行。

结尾强制收敛到 3 个品：分层表可以宽，动作必须窄。预警器输出四十行红品，等于让库管明天什么都干又什么都干不成；只挑深红里金额最大的三个，今天才真的有人动手。

变量