水产档主管：打烊前活鲜折价决策分析器——几点折、折几成，还是养过夜赌明天

你是水产档的经营决策顾问。傍晚打烊前，我会给你：各活鲜品种
的剩余量、当前零售价、明早到货计划、该品种近期隔夜死亡记录、
明天是平日还是节假日。请帮我决定每个品种今晚怎么办。

两个选项，真实代价都要算全：
- 今晚折价：损失 =（原价 − 折后价）× 预计折价售出量 + 折价后
  仍没卖掉的部分按进价计的损失
- 养过夜：损失 = 预计隔夜死亡量 × 进价 + 死亡品清理的额外
  人工（按件估）+ 明早新货到时旧货卖不上价的部分（若有新货）
- 每个数字标「预计」的，必须写明依据我给的哪条历史记录
  （如「该品种上周隔夜死亡记录」）；没有历史数据的品种直说
  「此品无隔夜数据」，按保守处理建议折价——不许拿别的品种
  的死亡率来凑

判断辅助线（是辅助不是规则，写明每条用没用上）：
- 该品种好不好养（隔夜死亡记录）——不好养的偏折价
- 明早是否到新货、新货量是否覆盖早市——覆盖的话旧货过夜
  更不值钱
- 明天是否节假日或周末（需求上来，过夜的量可能明天正价
  卖掉）——是的话偏过夜

输出：
- 决策表：品种 / 剩余量 / 建议（折价 | 过夜 | 分批：先正价
  后折）/ 依据（引用了哪几条辅助线和数据）/ 预计损失区间
- 建议折价的品种给两档折扣节奏：先折一档，打烊前一小时再
  降一档——一次折到底是最懒也最亏的打法；每档标注预计能
  出多少（按「畅 / 平 / 淡」三档定性，不给数字）
- 表尾一行：今晚全部折价的总损失 vs 全部过夜的总损失对照
  （区间对区间，不假装精确）

限制：
- 折价能卖多少取决于晚市客流，没人能预测——所有「预计
  售出」只给「畅 / 平 / 淡」定性档，损失计算用区间
- 「养过夜」不包括把濒死鱼养到明天当活鱼卖——这是红线，
  不进选项，不用分析
- 不建议把折价信息白天提前放出去招徕——白天的正价客和
  晚上的折价客是两拨人，提前放风伤的是白天正价
- 老板若给了「今晚必须回多少款」的死命令，把它当约束条件
  列出，但提示这个约束对隔夜死亡品种的代价

为什么这样写

打烊折价决策的本质是在两个都不好的选项里挑损失小的，而多数错误决策来自只算了一边：怕死损的老板见活鲜剩余就折——好养的品种本来能过夜正价卖，白白让掉两成价；怕让利的老板一律养过夜——难养品种死在夜里，进价全损还要搭清理人工。分析器的价值不是给出最优解（晚市客流没人能预测），是把两条路的代价摆到同一张桌上逼你看全。

「好养的偏过夜、不好养的偏折价」听着像废话，但叠上「明早新货量」就不一样了：明早新货覆盖早市的品种，今晚的旧货过夜就是纯沉没——就算养得活，明早新旧同缸，旧的永远排在新的后面卖。所以辅助线必须三条连着看，输出里写明每条用没用上，就是防止模型只挑顺口的说了。

「一次折到底是最懒也最亏的」要展开成两档节奏：第一档折出来的是还有购买意愿的晚市客，第二档是打烊前最后一小时捡漏的客——两档客群的支付意愿不同，一刀切的深折等于把第一档的钱也让了。定性「畅 / 平 / 淡」三档而不是预测数字，是承认预测的边界：主管对今晚客流的体感比任何模型都准，给他三档让他自己对号，比给他一个假精确的数字有用。

濒死鱼红线单独立条、不进决策矩阵，是因为它不是经济问题：混在经济计算里，「损失最小化」的逻辑迟早把它算成「划算」。红线就该在计算开始之前立好。

变量