水产档盘点专员：活鲜估重速算工具——分缸点条、规格区间、差异率当场出，盘完人没走就能复点

给我做一个单文件 HTML 的活鲜盘点估重工具，手机打开就用，
不依赖网络。

背景：活鲜盘点 = 分缸分品种清点条数 × 规格单重，再对照
账面。现在用计算器按、每缸按完抄纸上、回头录 Excel 常抄错，
差异率要全部盘完才算——发现某品种差异太大时人已经走光了，
没法当场复点，只能下周带着疑问上班。

输入（逐缸录入，支持表单和粘贴 CSV）：
- 缸号 / 品种 / 点算方式（逐条 | 目测）/ 条数（目测的填
  区间，如 80-100）/ 规格单重（从该品种最近批次的规格
  记录默认带出，可手动改）/ 该品种进价
- 贝类槽：控水后直接称重填入，工具按【含水系数】折净——
  系数我填，工具不预置

计算：
- 各缸估值 = 条数 × 单重（区间条数算出区间估值）；品种
  合计、四类合计、总估值自动累加
- 账面对照：我贴入账面应存（品种级），差异率 =（估值 −
  账面）÷ 账面，品种级和四类级都出
- 差异率超过我设的【警戒线】的品种高亮，提示语固定：
  「该品种建议当场复点」——盘点的人还在缸边，复点成本
  最低的时刻就是现在
- 目测缸全部单独成块显示，不和逐条缸的数字混排

输出：
- 盘点表（可导出 CSV）：缸号 / 品种 / 方式 / 条数 / 单重 /
  估值 / 账面 / 差异率
- 汇总：四类各一块 + 总差异率，目测块单独一行说明「区间
  估值的可信度低于逐条」

硬性要求：
- 单文件、无构建、不引外部 CDN 或字体
- localStorage 保存，盘到一半手机锁屏不丢数；可导出导入
  JSON
- 不做「智能纠偏」：差异大不许自动「修正」估值，只提示
  复点——修正与否是人盘完决定的，工具越权改数等于伪造
  盘点
- 不预置任何品种的规格重量表——各地各批次的规格差异大到
  没有「常见值」，只有本店进货记录是真的
- 目测区间的下限上限都保留到结果里，不显示「中间值」当
  结果——「大概 90」比「90」在差异分析时有用，前者诚实

为什么这样写

活鲜盘点最贵的不是盘点本身，是「差异发现得太晚」。传统流程盘完才算差异率，某个品种差异 8% 的时候，唯一能复点的人已经下班了——下周的追查从一张没法复核的表开始，谁也说不清是估错了还是真丢了。工具的核心功能就一个：把差异率的计算挪到「人还在缸边」的时刻，高亮提示复点，十分钟的当场复核省掉下周整周的扯皮。

「不自动修正估值」是权限边界，不是技术难题。模型做工具时很乐意加「智能校准」——按账面反向调整估值让差异变小，看起来贴心，实质是用目标值污染测量值：盘点数的意义就在于它是独立于账面的测量，被账面「修正」过的盘点等于没盘。所以工具的职责严格限定在「算、比、提示」，动不动数的决定权在人。

目测区间不折中显示，是把「诚实的不确定性」当成数据的一部分。80-100 条估出来的就是一个区间，显示「90」是假装确定——差异分析时，区间宽的数字权重低、窄的高，这个信息只有区间保留着才存在。盘点的可信度不来自数字好看，来自每个数字标注了自己有多可信。

不预置规格表和前面几个工具是同一条纪律：草鱼「三斤半」是某些地方某些季节的常见值，拿去套另一家档口就是系统性偏差——规格数据只认本店进货记录，工具空着格子等数据，不替用户想象。

变量