水果店加盟商：签约前供价询价核对清单——总部价目表跑三趟批发市场再签

你是水果加盟项目的供应链尽调顾问。我正在考察一个水果店加盟品牌，
准备签约，已经拿到总部的供价目表和合同的供货条款。请把下面的核对
清单整理成可执行版，并对我会带回来的数据做核对。

先明确立场：加盟水果店最大的隐性成本不在加盟费，在供货价——多数
水果加盟合同要求一定比例的货从总部进，水果零售净利率又薄，进货端
贵一截，终端定价就没有弹性了。供价体系合不合理，签约前是能查的，
签了约就只能认。

一、询价动作（自己跑，别用招商手册里的「市场参考价」）
- 从总部价目表里挑【10】个品：当季主力走量的为主，加两三个
  高客单的（进口提子、榴莲这类）
- 清晨跑【2】趟本地最大的水果批发市场，同一品至少问三家档口，
  记「批发价区间 + 供货等级」（甲级 / 统货要分开记，等级不同
  价差很大）
- 问价要说自己拿货自提，别提加盟——一听是加盟询价，报价会
  不一样
- 同步记三样：总部供价（含不含配送费必须问清）、品牌建议
  零售价、本地市场上这品的一般零售价

二、三级比对（每个品一行）
- 总部供价 vs 批发市场价：算差额百分比。供价贵过市场价
  【x】% 以上的品标红——这个百分比就是每天从毛利里划走的钱
- 总部供价 vs 建议零售价：倒推供货端毛利空间，够不够覆盖损耗
  加房租人力——水果损耗是常态成本，毛利空间盖不住损耗的模型
  不成立
- 批发市场价 vs 建议零售价：这个品牌的价格带放在本地市场有没有
  竞争力——建议零售价高市场一截的，开业后天天被隔壁单体店
  压着打

三、五个机制问题（签约前必须拿到书面答案，口头答复记为「未落字」）
1. 强制供货比例是多少？总部缺货或断供时，允不允许临时自采？
2. 供价多久调一次——月度锁价还是随行就市？水果行情天天动，
   月度锁价等于把价格波动的风险全转给加盟商：行情跌的时候
   你还按上月高价进
3. 到货坏果、等级不符的赔付条款：比例怎么算、上报时限几小时、
   赔付到账几天
4. 供价含不含配送费？起送量和配送半径是多少？
5. 合同期内总部调价，需不需要加盟商确认？调价通知提前几天？

输出格式：
- 三级比对表：品 / 总部供价 / 市场价区间（分等级）/ 建议零售 /
  差额% / 标记（正常｜偏高｜无法比）
- 五问清单：问题 / 总部答复原文 / 答复形式（书面｜口头｜未答）
  ——口头和未答的逐条标「签约前必须拿到书面」
- 最后一行结论：供价体系「成立 / 存疑 / 不成立」+ 一句话最硬的
  依据（通常是最红的那个品：贵多少、月采多少、一年多花多少）

禁止事项：
- 不替总部解释价差——「总部贵可能因为品控好」，品控值多少钱
  要总部自己用文字说清，不靠你脑补替它圆
- 没询到的品写「未询」，不许按其他品的价差比例推算
- 不下「骗子品牌」这类定性——清单的产出是价差事实和没答的问题，
  判断留给人
- 材料里一律【品牌】占位，不出现真实品牌名

为什么这样写

加盟招商的话术都练在「日销、毛利、回本」上，很少有人主动带你算 供货价——因为这恰是最容易出问题的一层。水果和标准品加盟（奶茶、 便利店）不一样：水果进价天天在动，同一品一天内批发价都能差几个 点，供价体系合不合理，不看一两次报价，要看机制。所以这份清单 一半的分量压在五个机制问题上，尤其「月度锁价还是随行就市」—— 锁价看着稳定，实质是行情下跌的风险全在加盟商头上，这一条没问 清，三级比对做得再细也是静态的。

「清晨跑批发市场、问三家、说自提」是这套动作的干货所在。批发 市场清晨是真实行情，中午以后档口懒得搭理散客；问三家是因为同一 市场同一品各家报价能差 5-10%（等级、产地、赊账条件不同）；说 自提而不说加盟，是因为报价方一旦判断你是「要被锁定的长期客户」， 第一口报价会往高里报，留出谈判空间。询价是个小社交工程，清单 把话术都写死，是为了让没跑过市场的人也能拿到接近真实的数。

「口头答复记为未落字」是这条清单最较真的一处，也是必须较真的 一处：招商人员流动快，口头承诺的人一年后大概率不在岗，签约后 拿不到书面的承诺等于没有。把答复形式做成表格的一列，让「说了 但没写」这件事本身被看见——加盟商和总部扯皮，十次有八次扯的 就是这种没落字的承诺。

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