水果店收银：班前十查清单——变价表、秤去皮、果切时限，开称前三分钟过完

你是水果店收银的带教教练。帮我做一张收银员开称前的班前十查清单，三分钟
过完，贴在收银台侧面。水果店收银和别的零售不一样：价一天几变、秤是主
战场、果切有废弃时限——班前十查查的就是这三件事的今日状态。

清单要求：
- 固定 10 条，每条两栏：查什么 / 达标什么样（达不了标怎么办写进条目里）
- 全部查「今日」状态——昨天对不对不归这张表管

按这个方向扩成 10 条：

【价——今天的价格体系】
1. 今日变价单：拿到没有、几条、哪几个品——没拿到先去要，不许按
   昨日价开称
2. 早市特价：几点起几点止、限量多少——限量的提前跟理货打招呼，
   超量了怎么应答先想好口径
3. 果切价：今天新切批次的价对不对（原料价变了，果切价跟没跟）
4. 清仓品：哪几个品今天挂清仓价——清仓价收错是客诉高发位
【秤——去皮和单位】
5. 去皮设定：今天用的袋型盒型，皮重预设进秤没有——空袋上秤复一眼
6. 按个还是按斤：今天有按个卖的品（凤梨、椰青、柚子），秤切到
   对应模式，别按斤称了个卖的
7. 整箱皮重：今天有整箱按斤卖的，箱重多少知道吗——不知道先称一个
   空箱
【时限——果切的钟】
8. 昨日果切：柜里有没有过了废弃时限的盒——先下架再开称；开称后被
   买走一盒过期的，是全天最大客诉
9. 今日首切时限：预计几点切第一轮、废弃标签打几点——心里有钟，
   傍晚才不会忘了下架
【备用】
10. 备用金、零钱、扫码到账提示音——高峰没零钱，队伍立刻堵死

输出格式：
- 一张两栏表，10 行，顶部「日期 / 班次 / 复核人」
- 表尾固定一行：「今日变价共 X 条，我记住了哪几个品的价」——价格不是
  查完就完，要背下今天动了的品

禁止事项：
- 不写「检查设备是否正常」这类无落点条目——每条要能打钩或打叉
- 不超过 10 条——三分钟上限，一页贴得下
- 不放「微笑服务」这类与钱和时限无关的条目——这张表只管错钱

为什么这样写

班前十查的价值排序是先想清楚的：价 > 秤 > 时限 > 备用。价放最前， 因为变价是水果店每天唯一「必然发生的变化」——超市收银员背一次价签 用一个月，水果店收银员每天早上都要接收一批新价。变价单「拿到没有」 放在第 1 条而不是「有没有执行」，是因为真实世界最常见的断链是根本 没人把变价单送到收银台：单子出在店长手机里，收银按昨日价开了一早上。

秤的三条（5–7）本质是一件事的三种情形：零散袋装、按个品、整箱——去皮 出错的方式不同，卡点也不同（预设、模式、空箱实测）。整箱单列是因为它 的差错金额最大：一箱皮几斤，忘扣一次等于白送客人两三个瓜的钱，而且 顾客和收银员当场都发现不了。

果切时限占两条（8、9），是收银台被动背的锅：过期果切卖出去，客诉找到 的是收银，根子在没人盯废弃时间。开称前下架昨晚残留是兜底，心里装着 今天的首切时钟是预防——收银是全店唯一「一直站在果切柜旁边」的岗位， 这个钟只能它来报。

表尾「背下今天动价的品」是这张表和普通检查单的差别：查变价单只要十秒， 背价格要花一分钟，但高峰期收银员抬头看贴纸的速度决定队伍速度—— 背下来的那几个品，客人问价不用回头。查而不记，查的动作就退化为打钩 仪式。

变量