生鲜采购:供应商通知涨价——先拆解再还价的三步应对话术
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生鲜超市进阶
新手采购听到涨价第一反应是马上还价,结果在一个没拆解过的数字上讨价。这套话术第一步永远是先问涨价构成(产地、运费还是规格变...
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新手采购听到涨价第一反应是马上还价,结果在一个没拆解过的数字上讨价。这套话术第一步永远是先问涨价构成(产地、运费还是规格变...
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个体户老板决定雇不雇人,靠的是「忙死了」的感觉,而感觉分不清「忙」和「忙在只能我做的事上」。这条分析器先把老板自己的隐含时...
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后场的病不是放不下,是东西放着放着没人记得了——暂存压过夜、待处理箱里混进能卖的货、批次摆反新货先出。这份 SOP...
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生鲜超市入门
称重生鲜按标价挑的、结账按系统价算的,两边一对不上,收银台是最敏感的几分钟。两套话术按差价方向分:顾客多付方向立即按低价收...
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加盟新店头几个月必然亏,问题不是亏,是不知道还能亏多久。这条预警器按周算烧钱速度,用线性外推给出现金归零的粗估周数,设三级...
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招商经理说的「日均两万、一年回本」没法直接验证,但客流可以数、垃圾可以翻、老加盟商的电话可以打。这条清单把签约前能自己动手...
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加盟商每月收到的总部账单里,管理费、配送费、营销分摊混在一起,费率错、基数错、合同外收费三種问题长得一模一样。这条把账单逐...
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市场监管来店里查的不是什么玄学,就是证照、进货台账、电子秤、冷链记录这四条线。这份清单把每条线的查法写成动作——抽一天的单...
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对账 SOP 最大的风险不是差错本身,是差错被藏起来:哪个店规定短款必赔,哪个店的对账表就会变成艺术品。这份 SOP...
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节日排班两种死法:节中靠人情硬撑,有人连上十二天节后摔了半个月;节后全在补休,店开着一半的人盯。这份 SOP...
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收货员最怕的不是发现问题,是发现之后不知道自己有没有权拒。这份 SOP...
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给走动岗位的清单必须顺着走路的顺序排,按职能分类会让人来回跑、来回跑就跳条目。这张表按动线走,四件事每件带可当场判定的口径...